Château les Valentines

 
Château les Valentines

Château les Valentines

Situé à La Londe-les-Maures,en bordure littorale de l’Appellation Côtes de Provence, entre Toulonet Saint-Tropez, le Château Les Valentines s’étend sur 35 hectares, entourés de pinède et garrigue.

Au Château les Valentines, nous cultivons tous les cépages traditionnels de la Provence ; le Cinsaut pour sa légèreté et ses arômes élégants et fruités, le Grenache pour sa finesse et sa chaleur, la Syrah pour sa typicité aromatique de fruits rouges. Particulièrement pour les vins rouges, nous cultivons le Mourvèdre, cépage coloré et rude, noble et poivré, riche en arômes de fruits mûrs et le Cabernet Sauvignon, pour sa richesse en tanins et son bouquet aromatique. Les vignes sont trentenaires. 
Les sols sont travaillés de manière traditionnelle et permanente sans désherbants ni insecticides.En certification agri bio depuis 2008.

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  1. Château Les Valentines - Cuvée Château les Valentines - Blanc 2013

    Château Les Valentines - Cuvée Château les Valentines - Blanc 2013

    Côtes de Provence
    Millesime : 2013
    Couleur : Blanc
    Les blancs sont issus de très vieilles vignes d’Ugni Blanc (plus de 80 ans) et de vignes jeunes de Clairette et Rolle. Ils ne représentent que 7 % de la production du Château Les Valentines et il est vivement conseillé de les réserver à l’avance. Accords mets et vins: Médaillons de lotte, Feuilleté de St Jacques au gingembre sauce crémée, coquillages et crustacés, brouillade d'oursins En savoir plus
  2. Domaine Les Valentines - Cuvée 8 Huit La Londe - rosé 2013
    Promo

    Château Les Valentines - Cuvée 8 Huit La Londe - rosé 2013

    Côtes de Provence
    Millesime : 2013
    Couleur : Rosé
    Le Mistral et la sécheresse, les colluvions anciennes et les schistes primaires, des cépages formidables et beaucoup d’enthousiasme ont permis au Château Les Valentines de vinifier “8”, sa tête de cuvée “AOC Côtes de Provence La Londe”, dont la précision, la minéralité et les épices douces sauront vous convaincre de la légitimité de notre démarche collective. Une création du Château les Valentines, expression fidèle du formidable terroir de La Londe en rosé premier cru à carafer Vin racé, à ouvrir 2 heures avant dégustation et à carafer Vin rosé du Château Les Valentines à déguster avec une brouillade d’oursins ou un filet de rouget poêlé et son risotto à l’encre de seiche. En savoir plus

    Prix normal : 16,90 €

    Prix spécial : 14,50 €

    Aperçu
  3. Château Les Valentines - Cuvée Château les Valentines - rosé 2013

    Château Les Valentines - Cuvée Château les Valentines - rosé 2013

    Côtes de Provence
    Millesime : 2013
    Couleur : Rosé
    3 Etoiles
    Le Château Les Valentines vinifie des rosés fins et délicats tels que nous aimons les boire en toute saison, de l'apéritif au dessert. Très régulièrement le terroir du château Les Valentines Côtes de provence la Londe prend le pas sur les cépages, l'environnement de garrigue et pinède colore nos rosés d'arômes de fenouil, d'anis et d'herbes sèches. En savoir plus
  4. Château Les Valentines - Cuvée Château les Valentines - rouge 2011

    Château Les Valentines - Cuvée Château les Valentines - rouge 2011

    Côtes de Provence
    Millesime : 2011
    Couleur : Rouge
    Le Château Les Valentines a toujours privilégié l’élaboration de grands rouges de Provence. Les raisins sont vinifiés et élevés en cuves tronconiques de chêne français de 80 hl ainsi qu’en barriques. La diversité des cépages vinifiés AOC Côtes de Provence La Londe et la force du terroir donnent des rouges complexes, à la matière étoffée, associée à une palette aromatique dominée par les épices. En savoir plus

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