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Les vins du domaine Saint Victorin - Côtes de Provence
Domaine Saint Victorin
Depuis cinq générations, le domaine Saint Victorin est dirigée par la même famille. Seul mon père a porté sa récolte en coopérative.
En reprenant la cave,nous avons décidé, ma femme, mes enfants et moi, de revenir à une cave particulière, misant sur du matériel nouvelle technologie, afin d'obtenir naturellement des vins rosés et du blanc clairs et fruités en AOC Côtes de Provence.
Les vendanges de l'ensemble du domaine Saint Victorin se font à la main, en caissettes pour ne pas abimer les grains. Elles commencent tôt le matin afin que le raisin ne souffre pas trop de la chaleur.
Les vins rouges sont également Côtes de provence et vinifiés traditionnellement. Ils sont égrappés et effeuillés fin juin, début juillet dans le but de sélectionner les meilleures grappes et d'amoindrir le rendement au profit de la qualité.
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Domaine Saint Victorin - Cuvée Argent - Rosé 2017
Côtes de ProvenceMillesime : 2017Couleur : Rosé
Fruité. Vendanges à la main. A boire aussi bien en apéritif que tout au long du repas (pâtes, salade, poisson, viande blanche) Une cuvée Argent du domaine Saint Victorin sans aucune acidité issue de raisins labellisé agriculture biologique (AB) En savoir plus -
Domaine Saint Victorin - Cuvée OR - Rosé 2017
Côtes de ProvenceMillesime : 2017Couleur : Rosé
C'est la cuvée prestige du domaine Saint Victorin. Vieilles vignes vendangées en caissettes et raisin sélectionné. Vinification dans des cuves thermorégulées. Une cuvée Or sans aucune acidité issue de raisins labellisé agriculture biologique (AB) En savoir plus -
Domaine Saint Victorin - Cuvée Cuivre - Rouge 2017
Côtes de ProvenceMillesime : 2017Couleur : Rouge
Vieilles vignes vendangées à la main en sélectionnant les meilleures grappes, en caissettes pour le préserver. Macération carbonique. Cette cuvée Cuivre du domaine Saint Victorin se boit en accompagnant les viandes rouges, gibiers et fromages. Terrain argilocalcaire Vin issu de raisins labellisé agriculture biologique (AB) En savoir plus -
Domaine Saint Victorin - Cuvée OR - Blanc 2017
Côtes de ProvenceMillesime : 2017Couleur : Blanc
Fruité provenant de très vieilles vignes. Se boit très bien en apéritif et accompagne crustacés, poissons....sauf en dessert. Cuvée du domaine Saint Victorin sans aucune acidité. Vin issu de raisins labellisé agriculture biologique (AB) En savoir plus
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