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Domaine Tour des Vidaux - Cuvée Farnoux - Rosé 2012

Côtes de Provence

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Paul Weindel signe avec cette cuvée Farnoux un rosé Bio harmonieux et puissant résultant d'une sélection rigoureuse des raisins en vendange manuelle.
Cépages :

  • Cinsault
  • Grenache
  • Rolle
  • Syrah

Millesime : 2012
Contenance : 0.75 L (Bouteille)
Servir à : 8 - 10 °C

Disponibilité : En stock

7,80 €
Domaine Tour des Vidaux - Cuvée Farnoux - Rosé 2012 is available for purchase in increments of 6

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    Description

    Détails

    C'est sous son regard bienveillant, dans le triangle d'or des Côtes de Provence (Pierrefeu, Puget Ville, Cuers), que les raisins du vignoble de La Tour des Vidaux poussent sur des sols schisteux caillouteux. Les vendanges se font manuellement avec un premier tri à la vigne. Les raisins sont transportés à la cave en caissettes empilables afin de préserver leur intégrité et d'empêcher tout départ prématuré en fermentation. Ils sont alors l'objet d'un deuxième tri où ne sont gardées que les meilleures grappes, qui sont envoyées par gravité dans les cuves de fermentation. La cave est entièrement climatisée et équipée de groupe de froid, de cuves inox, de fûts et de foudres. Vinification à froid, débourbage et fermentation à basse température, sans levure aromatique

    Caractéristiques

    Caractéristiques

    Domaine / Château Tour des Vidaux
    Appellation Côtes de Provence
    Cru Classé Non
    Style Corsé
    Robe Robe colorée
    Nez rosé brillant, nez aromatique et complexe,
    Bouche mélange des arômes de fruits rouges avec accents d’agrumes Longue fin de bouche sur les fruits
    Commune Pierrefeu
    Servir à 8 - 10 °C
    Contenance 0.75 L (Bouteille)
    Degré d'alcool 13
    Label BIO AB
    Cépages Cinsault, Grenache, Rolle, Syrah
    Couleur Rosé
    Cuvée Farnoux
    Garde 1 - 2 ans
    Médailles Paris - OR, Vinalies - OR
    Guide Hachette Non
    Note Parker Non
    Millesime 2012
    Terroir Vallée Interieure
    Type Cave Particulière

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