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Domaine Tour des Vidaux - Cuvée Farnoux - Rosé 2012

Côtes de Provence

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Paul Weindel signe avec cette cuvée Farnoux un rosé Bio harmonieux et puissant résultant d'une sélection rigoureuse des raisins en vendange manuelle.
Cépages :

  • Cinsault
  • Grenache
  • Rolle
  • Syrah

Millesime : 2012
Contenance : 0.75 L (Bouteille)
Servir à : 8 - 10 °C

Disponibilité : En stock

7,80 €
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Détails
C'est sous son regard bienveillant, dans le triangle d'or des Côtes de Provence (Pierrefeu, Puget Ville, Cuers), que les raisins du vignoble de La Tour des Vidaux poussent sur des sols schisteux caillouteux. Les vendanges se font manuellement avec un premier tri à la vigne. Les raisins sont transportés à la cave en caissettes empilables afin de préserver leur intégrité et d'empêcher tout départ prématuré en fermentation. Ils sont alors l'objet d'un deuxième tri où ne sont gardées que les meilleures grappes, qui sont envoyées par gravité dans les cuves de fermentation. La cave est entièrement climatisée et équipée de groupe de froid, de cuves inox, de fûts et de foudres. Vinification à froid, débourbage et fermentation à basse température, sans levure aromatique
Domaine / Château Tour des Vidaux
Appellation Côtes de Provence
Cru Classé Non
Style Corsé
Robe Robe colorée
Nez rosé brillant, nez aromatique et complexe,
Bouche mélange des arômes de fruits rouges avec accents d’agrumes Longue fin de bouche sur les fruits
Commune Pierrefeu
Servir à 8 - 10 °C
Contenance 0.75 L (Bouteille)
Degré d'alcool 13
Label BIO AB
Cépages Cinsault, Grenache, Rolle, Syrah
Couleur Rosé
Cuvée Farnoux
Garde 1 - 2 ans
Médailles Paris - OR, Vinalies - OR
Guide Hachette Non
Note Parker Non
Millesime 2012
Terroir Vallée Interieure
Type Cave Particulière

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