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Description
Détails
Le blanc R du domaine Rimauresq a un caractère bien trempé.
Aromatique, complexe et gras, très long en bouche, il se révèlera sur un poisson simplement grillé, des quenelles de brochet sauce Nantua, un homard de Bretagne.
Sa puissance lui permet de dominer bien des sauces.
Osez, et le blanc de Rimauresq vous surprendra !
Le blanc, au caractère minéral et floral, gagnera à être aéré au moins 1/2 heure avant d'être servi à une température de 12°. Il ne doit en général pas demeurer dans votre cave plus de deux ans.
Caractéristiques
Caractéristiques
| Marque | Non |
|---|---|
| Domaine / Château | Rimauresq |
| Appellation | Côtes de Provence |
| Cru Classé | Oui |
| Style | Gourmand |
| Robe | Or |
| Nez | Un beau nez aux fruits confits |
| Bouche | Aromatique, complexe et gras, très long en bouche, |
| Commune | Pignans |
| Servir à | 16 - 18 °C |
| Contenance | 0.75 L (Bouteille) |
| Degré d'alcool | 14 |
| Label BIO | Non |
| Cépages | Rolle, Ugni Blanc |
| Couleur | Blanc |
| Cuvée | R |
| Garde | A boire |
| Médailles | Non |
| Guide Hachette | Non |
| Note Parker | Non |
| Millesime | 2019 |
| Terroir | Vallée Interieure |
| Type | Cave Particulière |
Domaine
Domaine Rimauresq
"Rimauresq", ce nom vous est sûrement familier, et c'est normal !
Il s'est imposé au fil des années comme l'un des meilleurs Cru classé en AOC Côtes de Provence de la région.
Le domaine Rimauresq tire son nom de la contraction de Real Mauresque, la rivière des maures, qui traverse le domaine.
Au coeur de la Provence viticole des Côtes de Provence, à 20 minutes de Toulon, le Domaine de Rimauresq s'étend sur 50 hectrares, au pied de Notre Dame des Anges.
L’âge moyen des vignes est de 40 ans. La plus vieille parcelle a été plantée en 1930, les autres vieilles vignes datent des années 60 et les plantations les plus récentes datent du début des années 90.
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