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Domaine Rimauresq - Cuvée Quintessence R - Rouge 2017

Côtes de Provence

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Un beau nez épicé, réglissé, avec un fruit confit, du poivre.
La bouche est dense, très velouté, avec une trame très affinée, des tanins gras, une finale sur le fruité vanillé.
Un style très moderne mais irrésistble.
Cépages :

  • Mourvèdre
  • Syrah

Millesime : 2017
Contenance : 0.75 L (Bouteille)
Servir à : 16 - 18 °C

Disponibilité : En stock

29,00 €
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    Description

    Détails

    Honneur aux rouges ! A Rimauresq, point de structure artificiellement fortifiée. L'élégance, le soyeux et la longueur priment. Pour en saisir toute la subtilité, un passage en carafe d'au moins une heure, parfois deux, s'impose. La température de service ne doit en aucun cas dépasser 17-18°. Mieux vaut servir un vin légèrement trop frais, que trop chaud ! La cuisine trop rustique est à proscrire en accompagnement d'un rouge de Rimauresq. Préférez des plats à base de viande rouge ou de gibier simplement rôtie, relevés de sauces légères, et pourquoi pas les jours de fête, de quelques copeaux de truffe qui sublimeront nos vins

    Caractéristiques

    Caractéristiques

    Marque Non
    Domaine / Château Rimauresq
    Appellation Côtes de Provence
    Cru Classé Oui
    Style Non
    Robe Non
    Nez Un beau nez épicé, réglissé, avec un fruit confit, du poivre.
    Bouche La bouche est dense, très velouté, avec une trame très affinée, des tanins gras, une finale sur le fruité vanillé. Un style très moderne mais irrésistble.
    Commune Pignans
    Servir à 16 - 18 °C
    Contenance 0.75 L (Bouteille)
    Degré d'alcool 14
    Label BIO Non
    Cépages Mourvèdre, Syrah
    Couleur Rouge
    Cuvée Quintessence R
    Garde 2 - 4 ans
    Médailles Non
    Guide Hachette Non
    Note Parker Non
    Millesime 2017
    Terroir Vallée Interieure
    Type Cave Particulière

    Domaine

     
    Domaine Rimauresq

    Domaine Rimauresq

    "Rimauresq", ce nom vous est sûrement familier, et c'est normal !

    Il s'est imposé au fil des années comme l'un des meilleurs Cru classé en AOC Côtes de Provence de la région.

    Le domaine Rimauresq tire son nom de la contraction de Real Mauresque, la rivière des maures, qui traverse le domaine.

    Au coeur de la Provence viticole des Côtes de Provence, à 20 minutes de Toulon, le Domaine de Rimauresq s'étend sur 50 hectrares, au pied de Notre Dame des Anges.

    L’âge moyen des vignes est de 40 ans. La plus vieille parcelle a été plantée en 1930, les autres vieilles vignes datent des années 60 et les plantations les plus récentes datent du début des années 90.

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