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Domaine du Révaou - Cuvée Prestige - Rouge 2008

Côtes de Provence

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Les viandes en sauce, l’agneau, les viandes rouges et les fromages au lait de brebis seront ses meilleurs compagnons.
Cépages :

  • Carignan
  • Cinsault
  • Grenache
  • Syrah

Millesime : 2008
Contenance : 0.75 L (Bouteille)
Servir à : 16 - 18 °C

Disponibilité : En stock

15,50 €
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    Description

    Détails

    Robe profonde, intense et encore jeune. Nez d’abord marqué par des notes réglissées et de torréfaction assez présentes cédant place à des arômes plus épicés et poivrés, virant vers la violette sèche et un peu de confiture de mûre avant d’enchainer sur le musc, la terre, note de truffe et de bruyère . Bouche portée par des tanins encore présents sur l’attaque, enrobés par les notes de torréfaction (cacao,café) et de fruits à l’eau de vie. Belle rétro-olfaction sur le cuir, musc et truffe. Elevage de ce vin rouge de Provence en fût de chêne. Ce vin de Provence AOC Côtes de Provence est réalisé par un Producteur de vin du Var : le domaine Révaou. Les viandes en sauce, l’agneau, les viandes rouges et les fromages au lait de brebis seront ses meilleurs compagnons.

    Caractéristiques

    Caractéristiques

    Domaine / Château Révaou
    Appellation Côtes de Provence
    Cru Classé Non
    Style Gourmand
    Robe Robe profonde, intense et encore jeune.
    Nez Nez d’abord marqué par des notes réglissées et de torréfaction assez présentes cédant place à des arômes plus épicés et poivrés, virant vers la violette sèche et un peu de confiture de mûre avant d’enchainer sur le musc, la terre, note de truffe et de bruyère .
    Bouche Bouche portée par des tanins encore présents sur l’attaque, enrobés par les notes de torréfaction (cacao,café) et de fruits à l’eau de vie. Belle rétro-olfaction sur le cuir, musc et truffe.
    Commune La Londe Les Maures
    Servir à 16 - 18 °C
    Contenance 0.75 L (Bouteille)
    Degré d'alcool 13
    Label BIO AB
    Cépages Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah
    Couleur Rouge
    Cuvée Revaou
    Garde 4 - 6 ans
    Médailles Non
    Guide Hachette Non
    Note Parker Non
    Millesime 2008
    Terroir Vallée Interieure
    Type Cave Particulière

    Domaine

     

     
    Domaine Révaou

    Domaine du Revaou

     

    Le Domaine du REVAOU, du nom de la rivière qui le traverse, est niché dans le cadre idyllique de la vallée des Borrels entre HYERES et la LONDE LES MAURES.

    Depuis des siècles on y cultive la vigne et l’olivier.

    Profitant de cet environnement naturel exceptionnel, en 1898, Joseph SCARONE s’installe sur ces terres rouges, riches en fer et bauxite. Depuis l’exploitation du domaine du Révaou a été transmise de père en fils.

    En 1994, c’est au tour de Bernard SCARONE de reprendre le flambeau et de développer les cuvées côtes de Provence du domaine Révaou qui s’étale aujourd’hui sur près de 24 hectares.

    Soucieux de l’environnement et conscient de la nécessité de proposer des produits sains et de qualité, Bernard SCARONE signe en 1999 l’Engagement au Respect du Mode de production Biologique avec QUALITE FRANCE.

    L’absence de pesticides et de désherbants permet de laisser vivre au mieux ces sols naturellement pauvres. Dans ce sens, les vinifications des cuvées du domaine Révaou se font de façon naturelle, sans artifice, de manière à révéler le plus justement la qualité de nos cépages provençaux.

    Depuis, l’ensemble de la production est au label AB Agriculture Biologique.

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