Votre panier est vide.
Description
Détails
Les soins apportés à sa vinification, macération pelliculaire, débourbage, fermentation à basse température, permettent au domaine du Loou d'élaborer un vin sec et aromatique.
La structure et la finesse du rolle s'allient à merveille au gras et aux arômes de fruits du sémillon.
Ce vin blanc de Provence, à consommer jeune, sera un complément flatteur pour coquillages et poissons. Il est surprenant avec des fromages de chèvre chauds.
Caractéristiques
Caractéristiques
| Marque | Non |
|---|---|
| Domaine / Château | Loou |
| Appellation | Coteaux Varois en Provence |
| Cru Classé | Non |
| Style | Fruité |
| Robe | Robe jaune pâle aux reflets verts et soyeux |
| Nez | Nez aromatique intense d'agrumes, de pamplemousse. |
| Bouche | L'attaque est ronde, persistante. Pêche, banane et pamplemousse se fondent pour donner une harmonie longtemps présente Les soins apportés à sa vinification, macération pellicullaire, débourbage, fermentation à basse température, permettent d'élaborer un vin sec et aromatique. |
| Commune | La Roquebrussanne |
| Servir à | 8 - 10 °C |
| Contenance | 0.75 L (Bouteille) |
| Degré d'alcool | 13 |
| Label BIO | AB |
| Cépages | Rolle, Sémillon |
| Couleur | Blanc |
| Cuvée | Esprit de Blancs |
| Garde | A boire |
| Médailles | Non |
| Guide Hachette | Non |
| Note Parker | Non |
| Millesime | 2021 |
| Terroir | Vallée Interieure |
| Type | Cave Particulière |
Domaine
Domaine Loou
Le Domaine du « Loou », « labour » en provençal, tire son nom d'une importante exploitation viticole érigée par les Romains ainsi qu'en témoignent les vestiges de la « Villa du Loou » que l'on peut voir sur le chemin du Domaine. Cette « Villa Rustica » comprenait deux celliers d'une capacité de 1300 hectolitres, un fouloir, un pressoir, des cours, des bassins et une partie à usage d'habitation.
Sur ce site prospèrent les vignobles restés longtemps propriété du clergé de l'Abbaye de Saint-Victor à Marseille puis vendus successivement aux familles de l'évêque de Metz et Alexis. En 1956,Dominique Di Placido racheta les terres qui appartiennent aujourd'hui à ses hoirs Daniel Di Placido, Paulette et Jean-Claude Giamarchi.
Réunis autour de cette exploitation familiale, chacun participe avec passion à son développement dans les règles de conduite de l'appellation Coteaux Varois en Provence.
Commentaires
Rédigez votre propre commentaire
Seuls les utilisateurs inscrits peuvent écrire des commentaires. Veuillez vous connecter ou vous enregistrer
