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Description
Détails
Cette cuvée du domaine de la Sanglière est composée d’Ugni-Blanc et Rolle relevée d'une pointe de Sémillon. Ce qui apporte au vin, nervosité, acidité, rondeur et arômes fleuris.
Apéritif ou poissons grillés, ce vin est agréable à déguster en toutes circonstances !
Exemples de plats : fricassée de calamars, dorade grillée, croustille de sardines à la provençale
Caractéristiques
Caractéristiques
| Marque | Non |
|---|---|
| Domaine / Château | Sanglière |
| Appellation | Côtes de Provence |
| Cru Classé | Non |
| Style | Fruité |
| Robe | La robe est de couleur jaune clair avec des reflets verts |
| Nez | Le nez est complèxes avec des arômes de fruits exotiques |
| Bouche | En bouche le vin est frais, et en fin de bouche des notes d'agrumes persistent |
| Commune | Bormes Les Mimosas |
| Servir à | 8 - 10 °C |
| Contenance | 0.75 L (Bouteille) |
| Degré d'alcool | 13 |
| Label BIO | Non |
| Cépages | Rolle, Ugni Blanc |
| Couleur | Blanc |
| Cuvée | Spéciale |
| Garde | A boire |
| Médailles | Non |
| Guide Hachette | Non |
| Note Parker | Non |
| Millesime | 2020 |
| Terroir | Bordure Maritime |
| Type | Cave Particulière |
Domaine
Domaine Sanglière
Le Domaine de La Sanglière, histoire d'une passion...
Tout commence en 1980 lorsque François Devictor, ingénieur agronome, décide de s'installer en Provence pour y produire de grands vins. Son choix se porte sur le Domaine de la Sanglière situé en bord de mer dans l'exceptionnel site classé du Fort du Brégançon. Le site est protégé par le Conservatoire du Littoral.
Sur une surface de 42 hectares, tout est alors mis en oeuvre pour une qualité optimale : nivellements, plantations et construction d'une cave, la production de Blancs, Rosés et Rouges en Appellation Côtes de Provence peut alors commencer.
Dans la lignée du travail de leur père, c'est aujourd'hui une deuxième génération de vignerons, Rémy et Olivier Devictor qui dirigent le domaine.
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