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Château Pas du Cerf - Cuvée Château Pas du Cerf - Rouge 2016

Côtes de Provence La Londe

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La cuvée de prestige du Château Pas du Cerf tout en finesse.


Digne des millésimes antérieurs, la cuvée Château Pas du Cerf a été Médaille d'or au concours des Vignerons indépendants 2011.

Cépages :

  • Cabernet Sauvignon
  • Grenache
  • Syrah

Millesime : 2016
Contenance : 0.75 L (Bouteille)
Servir à : 14 - 16 °C

Disponibilité : En stock

13,50 €
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    Description

    Détails

    Robe sombre grenat aux nuances rouge sang. Nez complexe où dominent des senteurs de sous bois, cacao et d'épices. En bouche, c'est un vin plein, riche, corsé et bien étoffé aux tanins fondus avec une belle persistance aromatique sur des notes d'épices douces et de chocolat. Beaucoup de longueur en bouche et une agréable rémanence.

    Caractéristiques

    Caractéristiques

    Marque Non
    Domaine / Château Pas du Cerf
    Appellation Côtes de Provence La Londe
    Cru Classé Non
    Style Non
    Robe Robe sombre grenat aux nuances rouge sang.
    Nez Nez complexe où dominent des senteurs de sous bois, cacao et d'épices.
    Bouche En bouche, c'est un vin plein, riche, corsé et bien étoffé aux tanins fondus avec une belle persistance aromatique sur des notes d'épices douces et de chocolat. Beaucoup de longueur en bouche et une agréable rémanence.
    Commune La Londe Les Maures
    Servir à 14 - 16 °C
    Contenance 0.75 L (Bouteille)
    Degré d'alcool 13
    Label BIO Non
    Cépages Cabernet Sauvignon, Grenache, Syrah
    Couleur Rouge
    Cuvée Château Pas du Cerf
    Garde 4 - 6 ans
    Médailles Brignoles - Argent
    Guide Hachette Non
    Note Parker Non
    Millesime 2016
    Terroir Bordure Maritime
    Type Cave Particulière

    Domaine

     
    Château Pas du Cerf

    Château Pas du Cerf

    C'est dans une vallée entièrement préservée menant de La Londe à Collobrières qu'est située le domaine du Pas du Cerf, vaste de 700 ha. Au coeur d'une forêt de chênes et d'arbousiers, le vignoble de 80 ha s'étire sur les coteaux schisteux embrasés par le soleil.

    Au château Pas du Cerf, la passion de la vigne est celle de la famille, qui dès 1848 égrenait ses premières vendanges.

    Au domaine Pas du Cerf, le patrimoine est conduit autour d'une culture basée sur la tradition d'une attitude raisonnée, également orientée sur l'optimisation des parcelles par la création régulière d'assemblages et cuvées pour obtenir le meilleur.

    L'origine du mot "Pas du Cerf", de mémoire provençale, nous est contée par les anciens, les soirs de veillée.En l'an 1533, notre bon Roi de France, François Ier séjourna sur le littoral, pour célébrer le mariage de son fils Henri II avec Catherine de Médicis. Invité par le châtelain d'Hyères à une chasse à courre sur ces terres, le roi fut amené à poursuivre un cervidé au pas en raison du relief escarpé. Un très grand cerf fut tué ici même.En hommage à ce royal trophée, les habitants dénommèrent ce lieu : Pas du Cerf

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